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健康三人行:點評最致命的飲水習慣
發布時間:2013-6-13 點擊率:4192

 

 

自來水燒開十幾分鐘再喝 反而易中毒

佟彤:說到水,大家都特別關注,我們鳳凰網做了一個錯誤的飲水習慣的調查,它已經冠名了,是錯誤的,我說出來,你先聽聽你是哪種習慣?        

小盧:行。        

佟彤:第一是喝久置的開水,就是開水煮完了以,放在那兒很久再喝;還有一個就是煮開的水,第一次沒喝完,然后再去加熱,我們叫千滾水;還有就是早晨起來自來水龍頭擰開就喝,這很少見,但也有網友是這樣做的;還有另外一種就是自來水一燒開就開始喝。這四種你會是哪種?        

小盧:我是自來水一燒開就喝。        

佟彤:我也是,我喝了40多年不對嗎難道? 

趙飛虹:我覺得是這樣的,就是當水非常安全的時候,你怎么喝都沒問題,當你的水里頭有了一點點污染物的時候,那你怎么喝都怎么不對。 

佟彤:我們這次網友調查也能看出來,選擇最多就是自來水一燒開就喝了。 

趙飛虹:在這個里頭,自來水一燒開馬上就把火關掉,就開始喝了,這個應該是說最安全的。我碰見過一個人,他跟我說他的習慣是什么呢?他怕不干凈,自來水他要燒十幾分鐘以后再喝。我跟他說你這個習慣是不對的,特別是我們北京水的礦物質含量比較高,那你使勁燒,使勁燒,水蒸氣蒸發了,里頭的一些礦物元素它就濃縮了,比如鉛,自來水它本身是合格的,你這么燒了十幾分鐘以后,它濃縮了,也可能它就不合格了。還有,因為我們自來水它都是用氯來消毒的,水中間有一些有機污染物,這些有機污染物如果不跟氯結合,它是無害的,那么跟氯一結合以后,它會形成一種消毒副產物,消毒副產物目前國際上發現有20多種,這20多種大部分屬于A類致癌物,你燒的時間越長,它的這種消毒副產物的產生量就越高。        

佟彤:那就是說我們倆這還是對的,燒開就喝。        

趙飛虹:燒開就喝,不要燒時間太長。我以前做過實驗,一個是一開就關火,一個是又燒了5分鐘,后者它的這個含量就會濃縮了。        

佟彤:您剛才說了,就是水燒開的時間越長,它越會濃縮,跟千滾水是一樣的道理?        

趙飛虹:一樣的道理,我們以前老百姓都說蒸鍋水不能喝,喝了就有毒,蒸鍋水就是反復燒的,就是這個意思。        

佟彤:對,曾經說過蒸鍋水不僅不能喝,就是有人過去自來水不是很方便的時候,他會用蒸鍋水來洗碗,這個都不推薦的。        

趙飛虹:對,都不推薦的。

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